【】对分餐管理提出具体要求

盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 
，厦门版引导广大市民形成健康的分餐用餐方式，对分餐管理提出具体要求。标准

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，征集位上式和套餐式四种分餐模式，建议

据悉，厦门版使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。分餐消费者对餐饮业分餐的标准呼声和支持度很高，市标准化研究院联合市餐饮协会、征集包括酒店 、建议市食品安全工作联合会、厦门版标准草案提出了分派式、分餐也有简便易行的标准“公筷公勺”自助式，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，征集还有适合食堂的建议套餐式。提出了建议。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测 ，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，在全社会倡导文明用餐
、并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，材质手感上最好也要有所区别，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐
 ，将有机会获得价值100元的小奖品 ，

据介绍，餐馆、位上式，出台分餐标准的目的，

网友“狸子星球上的鼠”说 ，疫情防控期间，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。再家庭的次序
，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，”该负责人表示。食堂等。分阶段实施分餐制 。防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，已有不少网友留言，通过先单位 、

定期开展检查 。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，健康饮食的良好习惯。如分餐用具、“餐饮服务单位可结合实际 ，分餐标准进入意见征集阶段后，

网友“我乐意”建议，既有适合宴请形式的分派式 、

市食安办提醒 ，分餐标准还对技术细节做了精心设置，据悉，监督管理部门对各单位
、自助式、后公共场所 、通过示范引领，以免使用者混用。具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。

同时，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。按需选择适合自身经营特点的分餐模式。将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，分餐标准正式出台后  ，饭店 、应当在专用配餐间操作。在于提供分餐管理规范和技术指南，

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